据BBC报道,官方数据显示,随着食物和能源价格的持续飙升,许多人难以负担取暖的费用,并在圣诞节前夕吃了超过保质期的食物。
在调查访问了数千个英国家庭后,英国国家统计局发现18%的人表示自己吃的比以前更少了,18%的人表示自己吃过已过保质期的食物(food beyond use-by date)。
英国食品的保质期标签标明了易腐食品可以安全食用的日期。英国食品标准局提醒人们,“切勿食用超过保质期的食物,即使食物看起来和闻起来还不错。因为你无法从表面判断出食物是否已经产生对人体有害的细菌”。
需要注意的是,这里我们说的食品保质期(use-by date)和最佳食用日期(best-by date)是不同的概念。
最佳食用日期(best-by date)是标注食用该产品以获得最佳质量、口味和质地的日期。即使食品超过了最佳食用日期(best-by date)也是可以食用的,有些超过最佳食用日期的食物会在超市内被打上特殊标签(如Tesco的黄色标签)然后打折出售。
许多英国超市已经放弃在食品包装上标出最佳食用日期(best-by date)。超市声称消费者可以简单地自行判断食物情况,取消最佳食用日期可以减少食物浪费。
但是那些标注了食品保质期(use-by date)的食物,绝对不能在该日期之后食用,这事关食品安全。所以消费者应该尽量在物品过期之前食用或冷冻它们。冷冻可以延长保质期。
英国国家统计局的民意调查样本数有4,700多人。调查结果表明能源账单和不断上涨的食品价格对英国人的健康和福祉产生了重大影响。
在食物吃光的人中,超过三分之二 (70%) 的人无力购买更多食物,同时他们也在为取暖而苦苦挣扎。近四分之一的成年人 (24%) 报告说他们偶尔、几乎没有或从来没有能够舒适地保持温暖。
大约五分之一 (21%) 的成年人报告说他们正在等待NHS医院预约检查或接受治疗。投资公司Hargreaves Lansdown的高级个人理财分析师莎拉·科尔斯说:“这个凄凉的冬天正在给人们的生活和健康带来可怕的影响。”
生活成本的增加也导致5%的成年人吸烟减少,1%的人报告说这导致他们吸烟更多。而3%的成年人表示他们吸电子烟的次数增加了。
此外,YouGov在对英国2025名16至25岁的人进行的在线调查,结果显示在英国有近一半的人都担心他们将永远无法赚到足够的钱来组建家庭。
57%的年轻人说,生活费用危机是他们对未来最大的担忧,而34%的人说即将到来的经济衰退是他们最大的担忧。约46%的人说经济的不确定性使他们对未来感到绝望。