据《每日邮报》报道，位于赫尔的Cranswick鸡肉加工厂在内部例行检查时，发现了沙门氏菌污染，目前该工厂已经关闭，英国多家超市均已下架或召回了可能受影响的食品，尚不清楚目前是否有人感染了沙门氏菌。

Cranswick鸡肉加工厂是英国许多大型零售商的鸡肉产品供应商，该工厂每天生产160吨用于三明治和其他菜品的鸡肉，而疑似受到污染的产品似乎在5月11日、12日和13日就已经流入市场，目前他们已经追回了数吨产品并进行了销毁。

该公司的发言人说: “作为预防措施，我们已经提醒顾客不要食用这个期间生产的即食鸡肉产品。我们正在与食品标准局（Foods Standards Agency）密切合作以解决问题，工厂将继续关闭，直到调查完成”。

与此同时，包括 Pret、Sainsbury’s、Aldi、Leon、M&S 和 Waitrose 在内的商店和超市也部分或全部停止了禽类熟食的销售。

Tesco是今天最新采取预防性下架措施的超市，其发布的禽类熟食下架清单包含了可能会受到沙门氏菌影响的14种商品，包括普通鸡胸肉片、烧烤鸡胸肉片等。

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，很容易引起食物中毒，它存活在农场动物的肠道中，经粪便排出。

大多数人的感染原因是食用了受动物粪便污染的食物和水，最常见的是生肉、家禽、海鲜和鸡蛋，但烹饪过程会杀死这种细菌。

大多数人在感染沙门氏菌后，在8至72小时内会出现包括恶心呕吐、腹泻、胃痉挛、38度或以上的高烧、全身酸痛等症状，并在几天至一周内康复。

如果感染扩散到肠道以外，还可能会引发危及生命的并发症。沙门氏菌感染后的死亡率约为1/2500。医生建议感染者应该摄入大量液体，如水或南瓜，以避免脱水。