据《金融时报》报道，受Omicron变种病毒的影响，英国不少企业和家庭纷纷取消了圣诞聚会活动，这导致解封后刚有起色的餐饮业再次受到沉重打击。

据BBC报道，圣诞聚餐的预订数量比预期低30%。自发现Omicron变种病毒的一周以来，英国餐饮业约有10%的预订被取消。期望利用今年圣诞节的盈利弥补去年亏空的餐饮业，再次面临极大的不确定性。

数据显示，英国餐饮业今年前9个月的营业额为731亿英镑，仅相当于2019年同期的一半。而自2020年3月疫情爆发以来，已有8%的英国餐厅酒吧倒闭。如果今年圣诞节无法像过去那样宾客满座，那么很多餐厅和商铺很可能撑不到明年。

一家餐厅的老板山姆·摩根 (Sam Morgan)表示，有家公司本来定了个大桌开圣诞派对，但是在Omicron变种病毒的消息传出来以后，这个预定也被取消了。由于该餐厅是在收到预定之后便开始采购新鲜食材，山姆·摩根表示，如今这些食物只能被扔掉。

英国的中餐业在疫情中也遭遇重创，租金贵，人力物力的费用高，不少小本经营的餐馆在政府的补贴和拯救餐饮政策的扶持下，也没能抵御疫情遗憾关门。面临巨大的生存压力，求新求变成为英国中餐业老板们的共同选择。

受疫情影响，伦敦唐人街的游客数量大减，中餐厅生意受到较大冲击。平时唐人街的餐厅基本上都要靠游客或者堂食，许多餐厅在疫情期间被迫转向外卖送餐。送餐平台不仅要收取25%的手续费，而且只能送附近的客人，在Omicron变种病毒的影响下，唐人街餐厅的生意越发艰难。

受到疫情和脱欧的双重打击，英国出现用工荒，很多餐厅招聘环节也出现重重困难。餐厅的外卖配送因专门聘请司机也添加了额外的费用，其中还有很多之前从事旅游业的导游，改行做了外卖司机。尽管车上不再是从前的游客，但载满沉甸甸的食物也温暖着游子思乡的胃和想家的心。

伦敦西区的唐人街，在疫情前是这座城市最热闹的地方之一。它由14条长短宽窄不一的街道组成，周围集结了西区的主要剧院。唐人街往西是英国最繁华的商业街道摄政街和牛津街，往北是伦敦夜生活集合地苏豪酒吧区，往东是以街头表演和特色商铺著称的科文特花园，往南则是伦敦的地标之一特拉法加广场。

英国政府为了扶持中小企业，将餐饮等行业增值税从20%减至5%。在英格兰地区，政府还免除了零售、餐饮、休闲行业一年的地税。唐人街独特的地理位置决定了这里的房租成本普遍偏高。唐人街里，一家中等规模的店铺，月租大概2万英镑，房租是商家们最大的压力。

英国全面解封后，餐饮业被允许重新营业，唐人街的繁华也逐渐复苏。但中餐厅老板们普遍反映，相比疫情前客流大量减少，营业额只有以往的十分之一。遇到天气不好的时候，“一天下来，外卖加堂食的总营业额还不够支付员工工资。”

由于Omicron变种有超强的传播性和对现有疫苗的抗性，不少企业和团体都在政府的指导意见下调整公司政策。这样一来，必将影响到大部分以举办活动和大型聚会来盈利的商家。

考虑到餐饮业的凄凉景象，英国央行货币政策委员会的鹰派成员迈克尔·桑德斯（Michael Saunders）警告说，Omicron变种病毒给英国经济增加了不确定性。英国央行需要更多时间来评估其造成的影响，可能要推迟加息时间表。