好了今天我又标题党了（做出表率自己承认自己打脸），但是对我来说，这道英式料理真的是可以一直吃天天吃顿顿吃的存在...
首先来说一下这个名字的由来~Sunday Roast 命名由来是英格兰北部约克夏郡(Yorkshire)的地方妈妈们，为了方便在周日上教堂做完礼拜后准备午餐，出门前会将一大块肉送进烤箱，在做完礼拜后的中午和全家人一起食用，因而得名。
所以呢，看到这里大家可能明白了：这是一道有仪式感的菜，一般周一到周五不会有...但这不影响它好吃！虽然听上去没有米其林那么精致，但是给人的感觉就好像我们的家庭团聚大锅菜，一样诱人。
这道传统烤大早餐除了烤得外焦香内粉嫩的大块烤牛肉外，还有几个重要经典配菜：肉汁(Gravy)、马铃薯、青豆与约克夏布丁(Yorkshire Pudding)，满满一大盘，吃下去超满足。
随着时代发展，传统的牛肉主角，也渐渐被猪肉，鸡肉，羊肉甚至猪蹄取代，可以说当今的sunday roast，总有你喜欢的那一口。
地址：3 Granary Square, Kings Cross, London N1C 4BH
首先祭出我心目中的No.1，位于国王十字的Lighterman。这间餐厅就在河边，不仅景色好，氛围好，食物做得也是一流。
这家店从外面看就是个普通的酒食餐厅，但是人特别多，室外室内连地下都做得很满，而且有好多欧洲客人（这就是美味的暗号！）。
他家的sunday roast有牛肉，猪五花肉和鸡肉，我尝试的是猪五花肉，墙裂推荐！
除了肉类，土豆和蔬菜，约克郡布丁也烤得很好。外层酥脆，内里松软，就算不蘸酱干吃也不会觉得渴~要是能单卖我肯定顺几个当早餐。别看这坨蘑菇型的面食不起眼，其实是很难做的。我在大学和几个英国妹做过，每次都是噩梦。
地址：1A Amhurst Rd, Kingsland, London E8 1LL
这家店藏在Hackney Down城铁站旁边，外面看着像个夜店，进去别有洞天，这个像舞裙一样的灯我非常喜欢！
他家的sunday roast有半鸡和aged beef这两种选择，我选了牛肉顺便加一杯店里最便宜的红酒（house red）。
首先酒的性价比很高，6英镑左右吧，挺大一杯（比我想象的多），口感清新不会很苦涩，可以很好地起到暖身子和解渴的作用。
然后出餐的卖相是这个样子...说真的这个粉红的牛肉，我才吃了一口就惊艳到了~幼嫩多汁还有迷人的肉香，就算没有gravy酱汁也很好吃。
然而，比牛肉更可圈可点的竟然是他家的土豆。外壳酥脆，香气浓郁（我觉得是有用鹅油或者猪油来炸），内里的松软口感是那种介于mash和有点质感的程度。蔬菜和Yorkshire pudding都有8/10分，总体来说，价格公道，味道鲜美。
地址：24 Great Windmill St, Soho London W1D 7LG, UK
想要吃至尊派对sunday roast的朋友，请到这里来！满满一桌肉真的是极尽奢靡了。这里的肉源自无污染的康沃尔顶级农场，由于食材和做工都追求极致，他家的sunday roast号称伦敦第一。
这个网红性质如此强烈的sunday roast，是需要提前预定的。一来是需要准备的分量大，二来是食客太多。
The Woodspeen
https://www.thewoodspeen.com/menus/点击右上角的booking会跳出小窗口。八人以上需要打电话01635 265 070订位。
Lambourn Road, Woodspeen, Newbury, RG20 8BN
这家是米其林餐厅，所以要写一下预定方式。它位于Newbury，距离伦敦市中心不算远，分量给的也很足。
最推荐的是他家的sunday lunch，24英镑牛肉，22英镑羊肉，全套都有，我觉得胃小一点甚至可以打包。
最后推荐一些我的私人收藏~虽然不是sunday roast，但是大家可以假想成是。
这份锅锅在菜单上叫Mix Shellfish Royale，来自covent garden附近的意式餐厅san carlo cicchetti，17英镑一人（但是最低下单数必须是2人）。去之前一定要定位，否则周末是没有位子的...
下面来介绍一下这份锅里有什么：一只海鳌虾，很多扇贝，很多青口和蛤蜊（肉多的那种），很多大虾。虽然不知道是怎么做的，但是我想基本原理应该是用面皮把海鲜们封住然后烘烤，在升温过程中利用食物自身的汁液和下落的淀粉形成浓汤，然后出炉的时候，上面的面皮可以蘸汤当主食，里面的肉也汁水满满。
这个季节的扇贝，蛤蜊和青口真的非常肥美，一点腥味都没有，一口一个吃得我很满足。但是最惊艳的...竟然是饼皮！咸中带有淀粉的甜和烘焙的香，蘸一蘸汤汁真的超满足，有吃出鱼头泡饼的感觉~
地址是：30 Wellington St, Covent Garden, London WC2E 7BD，周末一定一定要定位子！
最后的最后，再推荐一道虽然不是sunday roast但是吃起来也是一样的feel的菜，那就是来自Laxeiro的牛排+青椒（菜单上叫做Rubia Gallega Steak a la Barbacoa，虽然没有写有青椒，但是我点那一盘有）。
OK，听这个搭配你可能觉得奇葩，但是这道菜却有着让刚吃饱的人瞬间变饿的魔力！只要站在店门口看到人吃，闻到那个味道...肚子就瞬间腾出地方来了~
顺便，这家餐厅在哥伦比亚路，周末大家可以去买买花，顺便过来吃个早午餐，一定一定要定位！
93 Columbia Rd, Shoreditch, London E2 7RG
好啦，今天的推荐就到这里，赶紧去大口吃肉打败阴天坏心情吧！
